Legatura Mionetto
Le Mionetto Spago Legatura séduit par son bouquet élégant, qui allie le parfum des fleurs et fruits croquants à la douceur du miel. Son délicat perlage de bulles fines parfait une finale dominée par l'acacia et l'abricot.
Les vins de la Collection Spago nous plongent au cœur des origines du Prosecco, de son histoire séculaire aux traditions de son processus de production, telle la fixation manuelle du bouchon pour éviter qu’il ne soit expulsé lors de la fermentation naturelle.
SPAGO Collection
750ml
Mionetto Spago: Legatura
TYPE:
Vin mousseux
ZONE VITICOLE:
Zones viticoles particulièrement adaptées à la culture du raisin blanc.
CÉPAGE:
Un mélange de raisins blancs.
VINIFICATION:
Après un pressurage délicat, le moût fermente sans les peaux. Pour développer son caractère semi-mousseux, le vin est soumis à une seconde fermentation en cuve close selon la méthode dite Charmat.
DÉGUSTATION RECOMMANDÉE:
Un an après la mise en bouteille.
TAUX D’ALCOOL:
11% vol
ACIDITÉ TOTALE:
5,5-6,5 g/l.
TENEUR EN SUCRE:
9-15 g/l.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
8° - 10° C
DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE:
Le Mionetto Spago Legatura séduit par son bouquet élégant, qui allie le parfum des fleurs et fruits croquants à la douceur du miel. Son délicat perlage de bulles fines parfait une finale dominée par l'acacia et l'abricot.
ACCORDS GASTRONOMIQUES:
Il se prête à toutes les occasions. Il est délicieux avec du poisson grillé et avec une entrée aux champignons ou aux légumes.
VERRE:
Flûte.
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