Prosecco DOC Treviso
Zijn bleke strogele kleur wordt versterkt door licht groenachtige reflecties. Het boeket roept de acaciabloem en glycine op: twee klassieke smaken van de druivensoort Glera. Op het gehemelte is het aroma van honing aanwezig.
Door de kurk te fixeren met een klein touwtje wordt voorkomen dat deze wordt uitgedreven tijdens de natuurlijke fermentatie. Al in 1961 was Mionetto de eerste producent die de dopfixatie opnieuw introduceerde met behulp van deze ‘spago’. Tot op heden wordt deze fixatie nog steeds manueel uitgevoerd.
Collectie SPAGO
750ml
Mionetto Spago: Prosecco DOC Treviso
WIJNBOUWGEBIED:
Prosecco DOC-regio van Treviso.
Prosecco DOC-regio van Treviso.
DRUIF:
100% Glera.
100% Glera.
VINIFICATIE:
Na een fijne persing gist de most zonder de schil. Voor het schuim wordt een tweede fermentatie uitgevoerd in een gesloten tank volgens de ‘Charmat’-methode.
Na een fijne persing gist de most zonder de schil. Voor het schuim wordt een tweede fermentatie uitgevoerd in een gesloten tank volgens de ‘Charmat’-methode.
ALCOHOLGEHALTE:
11% vol
11% vol
TOTALE ZUURGRAAD:
5,5-6,5 g/l.
5,5-6,5 g/l.
SUIKERGEHALTE:
9-15 g/l.
9-15 g/l.
SCHENKTEMPERATUUR:
8-10 °C
8-10 °C
ORGANOLEPTISCHE BESCHRIJVING:
Deze Prosecco heeft een bleke strogele kleur versterkt met groenachtige reflecties. Zijn neus roept acaciabloemen en glycine, op het gehemelte is het aroma van honing aanwezig.
Deze Prosecco heeft een bleke strogele kleur versterkt met groenachtige reflecties. Zijn neus roept acaciabloemen en glycine, op het gehemelte is het aroma van honing aanwezig.
GASTRONOMISCHE OVEREENKOMSTEN:
De ideale keuze voor een aperitief en om licht vlees te begeleiden.
De ideale keuze voor een aperitief en om licht vlees te begeleiden.
WELKOM OP DE MIONETTO WEBSITE
HEEFT U IN HET LAND WAAR U WOONT DE WETTELIJKE LEEFTIJD OM TE DRINKEN?
Door deze site te bezoeken, gaat u akkoord met ons
privacy- en cookiebeleid.
